イエガーシュニッツェル「狩人トンカツ」を食べる!ドイツ版トンカツです
久しぶりに同僚らと外食。
私の選んだメニューは狩人トンカツ!
Jägerschnitzel! イエガーシュニッツェル
キノコのクリームソースがたっぷりかかっています。
狩人トンカツときくと、何となくイノシシのトンカツかな?と思うかもしれませんが
実は普通の豚肉です。
普通のシュニッツェル(トンカツ)は衣が付いていますが、
イエガーシュニッツェルは衣をつけないでソテーしたものに
キノコのクリームソースをかけるそうです。
それではトンカツではなく
ただの豚のソテーじゃないのかい?!
とツッコミたくなりますけど…
ドイツ料理はボリューム満点です。
そして私には塩っから過ぎます。
ドイツビールがすすみます…
さすがに楽天ではシュニッツェルは見つかりませんでしたが、
ドイツで使われているトンカツ粉を見つけました。
日本のパン粉とは違い粒子が細かいです。
是非シュニッツェル作ってみてください!
《ライマー》カツレツ粉【200g】
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